VENERDI 23LUGLIO 2010 - SANTA BRIGIDA
Il nostro Menu del giorno a € 19,00 per persona:
(Pane, coperto e servizio inclusi – Bevande e dessert esclusi)
· Minestra di farro alla lucchese
· Ravioli di ricotta e spinaci al pomodoro
· Gnocchi di patate al ragù di carne
· Lasagne al forno della Casa· Spaghetti alle sarde
Un secondo piatto a scelta tra:
· Roastbeef con verdura saltata
· Trippa alla fiorentina
· Arista di maiale con fagioli all'uccelletto
· Salmone alla griglia con insalatina mista
· Peposo alla fornacina con verdura saltata
La nostra carta del giorno:
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Antipasti |
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· Crostini toscani di fegatini |
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· Prosciutto e salumi toscani con crostini di fegatini |
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· Prosciutto e melone (popone) |
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· Salame toscano, finocchiona e pecorino |
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· Bresaola con parmigiano e rucola |
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· Polpo alla catalana |
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· Cozze e vongole alla marinara |
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· Carpaccio di tonno affumicato e rucola |
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| Primi Piatti | |
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· Zuppa Certosina di verdure |
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· Risotto all'empolese (coi carciofi) |
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· Ravioli di ricotta e spinaci al pomodoro |
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· Crespelle di ceci al caprino e maggiorana |
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· Lasagne al forno della Casa |
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· Gnocchi di patate al ragù di carne |
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· Tagliatelle ai fiori di zucca |
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· Ignudi della casa al burro e salvia |
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· Spaghetti alle sarde |
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· Spaghetti allo scoglio |
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· Farfalle agli asparagi gamberi |
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Carni |
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· Trippa alla fiorentina |
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· Vitello tonnato della Casa |
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· Bocconcini di tacchino al vin bianco con verdura saltata |
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· Arista di maiale alla griglia con fagioli sgranati |
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· Ossobuco di vitella con carciofi all'olio |
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· Cervello di vitella fritto con carciofi fritti |
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· Roastbeef con verdura saltata |
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· Arista di maiale con fagioli all'uccelletto |
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· Petto di pollo alla griglia con insalatina mista |
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· Costolette d'agnello alla griglia con insalatina mista |
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· Filetto di manzo con insalatina mista |
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· Tagliata di controfiletto alla rucola (per due persone) |
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· Bistecca alla fiorentina a peso (minimo 800 gr.) |
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| Pesce e crostacei | |
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· Baccalà lesso con ceci all'olio |
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· Sogliola alla mugnaia |
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· Salmone alla griglia con insalatina mista |
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· Pesce spada alla griglia con insalatina mista |
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· Calamari alla grgilia con insalatina mista |
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· Fritto di calamari e gamberi |
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· Gamberi rosa interi alla marinara |
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· Gamberi sgusciati al vin bianco |
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· Gamberi sgusciati al curry con riso basmati |
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Verdure e legumi |
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· Insalata mista |
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· Verdura saltata |
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· Patate fritte |
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· Fagioli sgranati all' olio |
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· Carciofi fritti o zucchini fritti |
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· Misto di ortaggi lessati con mozzarella di bufala |
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· Asparagi freschi alla parmigiana |
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Formaggi |
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· Pecorino toscano, Taleggio, Parmigiano, Gorgonzola, Mozzarella di bufala. |
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· Piatto misto di formaggi (assaggi di 4 qualità) |
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Dessert |
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· Latte alla portoghese |
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· Torta Meringa della Casa |
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· Tiramisù della Casa |
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· Biscottini di Prato (Pasticceria Sieni) con Vinsanto del Chianti |
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· Gelato misto: crema e cioccolato (Gelateria Vivoli) |
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· Gelato di crema (Gelateria Vivoli) con Whisky |
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· Gelato di crema (Gelateria Vivoli) affogato al caffè espresso |
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· Gelato di cioccolato (Gelateria Vivoli) con salsa di scorze d’arancia |
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· Gelato di croccantino (Gelateria Vivoli) con Rhum |
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· Sorbetto di mela verde (Gelateria Vivoli) con Calvados |
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· Fragole fresche al gelato (Gelateria Vivoli) |
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· Ananas al Maraschino, o al Rhum, o all'Orange |
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· Ananas al naturale, o Melone in fresco, o Fragole al naturale o limone |
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