Siamo convinti che importante sia quel che c’è dentro la bottiglia, più che l’etichetta: produttori di vino noi stessi, siamo ancora dell’idea che un vino, come un buon amante, debba soprattutto esser sincero e dare piacere senza tradimenti. Per questo teniamo in carta non più di una ventina di vini, tra bianchi, rossi e da dessert: nella maggior parte dei casi, sono vini di produttori che conosciamo personalmente e con i quali intratteniamo rapporti che vanno ben al di là del puro fatto commerciale. Altro requisito che ci siamo prefissi nella nostra selezione: che le caratteristiche organolettiche di ogni vino non si “sovrappongano” più di un tanto a quelle degli altri vini proposti dalla nostra carta.  Saremo lieti di consigliarVi nell’individuare il vino che si abbini meglio con le vostre pietanze preferite, lasciando però sempre a Voi l’ultima parola in merito!

 

Carta dei Vini

Vini Bianchi	Produttore
· Valdichiana Bianco Vergine DOC	Renzo Masi
· Sauvignon di Toscana IGT Montepaldi	Università di Firenze
· Möecsényi Tüzkö Tramini	Marchesi Antinori
· Orvieto Classico DOC Casasole(abboccato)	Marchesi Antinori
· Vermentino di Gallura DOCG  "Funtanaliras"	Cantina del Vermentino
· Vernaccia di San Gimignano DOCG	F.lli Fioroni
Vini Rosati
· Rosato di Toscana DOC Scalabrone	Guado al Tasso - M.si Antinori
Vini Rossi
· Chianti Rufina DOCG	Renzo Masi
· Rosso di Montepulciano DOC Sabazio	La Braccesca - M.si Antinori
· Chianti Classico DOCG Villa Montepaldi	Università di Firenze
· Chianti Classico DOCG Tagliafune	Università di Firenze
· Syrah Cortona DOC	La Braccesca - M.si Antinori
· Chianti Classico DOCG Rignana	Cosimo Gericke
· Chianti Classico DOCG Rignana Riserva	Cosimo Gericke
· Merlot Montescudaio DOC Campordigno	Marchesi Ginori Lisci
· Cabernet Macchion del Lupo	Marchesi Ginori Lisci
· Merlot Cabernet Sauvignon IGT Castello Ginori	Marchesi Ginori Lisci
Vini Spumanti
· Asti DOCG Millesimato	Fontanafredda
Prosecco di Valdobiadene DOCG	Jacopo Maestri - San Geminiano
· Moscato Piemonte DOC Nonno Mario	Ghione - Canelli
Vini da dessert
· Porto Offley Tawny	Sogrape Vinhos S.A.
· Vinsanto Toscano Millesimato	Renzo Masi
· Vinsanto del Chianti Classico  Il Decano	Università di Firenze